Ziti con salsa de carne

Ingredientes

• 500g de ziti
• 500g de carne molida
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de carne
• 200g de queso rallado
• sal y pimienta al gusto
• 2 dientes de ajo
• 1 botella de vino tinto

Preparación

1. Sofríe el ajo en una sartén con aceite de oliva, luego agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
2. Agrega las zanahorias picadas, el pimiento y la cebolla, y cocina por unos minutos.
3. Agrega el caldo de carne, el vino tinto, sal y pimienta, trae a hervir y coccione a fuego lento durante al menos 1 hora.
4. Cocina el ziti en una olla salada de agua durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté al dente.
5. Agrega el queso rallado a la salsa y revuelve bien.
6. Coloca el ziti encima de la salsa y sirve inmediatamente.