Ziti avec sauce à la viande

Ingrédients

• 500g de ziti
• 500g de viande hachée
• 1 oignon
• 2 carottes
• 1 courgette
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 litre de bouillon de viande
• 200g de fromage râpé
• sel et poivre au goût
• 2 gousses d'ail
• 1 bouteille de vin rouge

Préparation

1. Faites revenir l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
2. Ajoutez les carottes, la courgette et l'oignon hachés, et faites cuire pendant quelques minutes.
3. Ajoutez le bouillon de viande, le vin rouge, le sel et le poivre, portez à ébullition puis faites cuire à feu doux pendant au moins 1 heure.
4. Cuisinez les ziti dans une casserole d'eau salée pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
5. Ajoutez le fromage râpé à la sauce et mélangez bien.
6. Disposez le ziti sur le plat et servez immédiatement.