قطايف الزنجبيل مع العسل من زيجينخور

Ingredients

• 200 جرام من الدقيق
• 100 جرام من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الجزر الطازج المبشور
• 1 ملعقة كبيرة من العسل
• 3 بيضات
• 100 مل من الحليب
• 100 جرام من الزبدة
• زيت للقلي
• السكر البودرة للزينة

Method

1. في وعاء، خلط الدقيق والسكر والزنجبيل والعسل.
2. في وعاء آخر، هز البيض واللبن والزبدة حتى تحصل على خليط متساوئ.
3. العلاقة بين خليط الدقيق والخليط البيضي، خفق جيدا حتى تحصل على عجينة متساوية.
4. قلي العجينة في قدر على نار حارة، تشكيل القطايف الصغيرة.
5. تصفي القطايف بعد أن تكون جاهزة ورش السكر البودرة.
6. قدم ساخنا وتمتع بنكهة الزنجبيل والعسل الفريدة.