سمك نهر زhejiang
Hangzhou — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق سمك نهر زhejiang اللذيذ، شهي وقاسٍ، يقدم مع صلصة حلوة ومملحة.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 قطع سمك نهر
- 2 بصل مقطع
- 3 فصوص ثوم
- 2 ملعقة طعام صلصة الصويا
- 2 ملعقة طعام صلصة الخزامى
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 ملعقة طعام صلصة الفلفل الحار
- 1 ملعقة طعام ماء
- ملح حسب الرغبة
- فلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة طعام ذرة تيش
- 1 ملعقة طعام زيت ذرة
Method
- رشق قطع السمك بالملح والفلفل.
- قلي قطع السمك في مقلاة مع زيت الذرة حتى تصبح مقرمشة.
- في وعاء، اخلط صلصة الصويا وصلصة الخزامى والماء والسكر وصلصة الفلفل الحار.
- أضف البصل المقطع والثوم إلى الصلصة وخلط جيد.
- قلي قطع السمك في هذه الصلصة في مقلاة منفصلة لمدة 2-3 دقائق.
- قدم السمك مع رشة ذرة تيش ورشة زيت الذرة.
- هذا الطبق جاهز للتقديم!
The story
يأتي هذا الطبق من منطقة زhejiang، خاصة من مدينة هانغتشو، حيث يتم تقدير سمك النهر هناك منذ قرون بسبب طعمه وخصائصه العلاجية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!