扎皮克anka
Kraków — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
扎皮克anka是波兰的经典菜肴，是一种涂有奶酪和各种配料的烤面包。
📷 Mariuszjbie — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 240克烤面包片
- 150克刨丝的格鲁耶尔奶酪
- 100克磨碎的奶酪
- 1个洋葱
- 200克蘑菇
- 2个鸡蛋
- 200毫升鸡肉汤
- 2汤匙油
- 适量盐和胡椒
- 100克培根
- 适量醋浸醋调味
Method
- 准备面包：将面包片切成四份，用油煎至酥脆。
- 准备蘑菇：将洋葱和蘑菇切成薄片。
- 在平底锅中，用油炒洋葱和蘑菇至金黄色。
- 在碗中，将鸡蛋、鸡肉汤、盐和胡椒混合。
- 将酥脆的面包片与洋葱和蘑菇一起放入平底锅中，然后倒入蛋液混合物。
- 用中火烤至奶酪融化，表面呈金黄色。
- 趁热上菜，用培根碎和醋浸醋调味。
The story
扎皮克anka起源于克拉科夫，在20世纪60年代成为一种快速方便的流行餐食。
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