Home › 🇩🇪 Germany › East Frisia
Зандер в хлебной сумочке
East Frisia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо из Восточной Фризии, Зандер им Броутпюппчен — это хрустящее и вкусное лакомство.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 филе зандера
- 200 г цельнозернового хлеба
- 2 яйца
- 100 г нарезанного на мелкие кусочки сыра
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
- Свежая сага
- Петрушка
- Яблочный уксус
Method
- Подготовьте цельнозерновой хлеб: нарежьте хлеб кубиками и измельчите в муку.
- В миске смешайте филе зандера с яйцами, нарезанным сыром, солью и перцем.
- В другой миске налейте муку и немного соли.
- Запеките филе в яичной смеси, затем обваляйте их в муке, убедившись, что они хорошо покрыты.
- Жарьте филе в горячем масле до золотистого и хрустящего состояния.
- Посыпьте свежей сагой и петрушкой, затем подавайте с посыпкой яблочного уксуса.
- Приятного аппетита с хрустящим и вкусным Зандер им Броутпюппчен!
The story
Зандер им Броутпюппчен произошел из побережных районов Восточной Фризии, где рыболовство является центральной традицией. Локальные рыбаки создали это блюдо как практичный и вкусный способ приготовления свежей рыбы.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!