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パンポッチonのゼンダー
East Frisia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
東フリーシャ地方の伝統料理、パンポッチonのゼンダーは、クリスピーで美味しい一品です。
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4のゼンダーの切り身
- 200gの全粒粉パン
- 2の卵
- 100gの絞りたてチーズ
- 塩とコショウ
- 揚げ油
- フレッシュ・サージ
- パセリ
- リンゴのシードル酢
Method
- 全粒粉パンの準備: パンを cubed にして、粉に挽きます。
- ボウルにゼンダーの切り身、卵、絞りたてチーズ、塩、コショウを混ぜます。
- 別のボウルにパン粉と少しの塩を注ぎます。
- 卵の混ざったボウルに切り身を浸し、パン粉でまぶします。よくまぶします。
- 熱々の油で切り身を揚げ、金黄色でクリスピーになるまで揚げます。
- フレッシュ・サージとパセリを散らし、リンゴのシードル酢をふりかけます。
- クリスピーで美味しいパンポッチonのゼンダーを楽しんでください！
The story
パンポッチonのゼンダーは、沿岸地域の東フリーシャ地方で生まれました。漁は当地の伝統であり、地元の漁師たちは、新鮮な魚を効率的かつ美味しく調理するためのこの料理を創造しました。
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