Янунские рисовые лапши
Yunnan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот янунский деликатес отправит вас на вкусовую экскурсию по региону, с его легким вкусом риса и хрустом рисовых лапш.
📷 Pratyeka — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г рисовых лапш
- 500 г красного перца
- 200 г лука
- 100 г сушёных кильянов
- 500 мл куриного бульона
- 2 столовые ложки масла семян подсолнечника
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка томатного соуса
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 100 г овощей по выбору
- 200 г овощей по выбору
Method
- Промойте рисовые лапши и замочите их в холодной воде на 30 минут.
- Нарежьте красный перец и лук тонкими ломтиками.
- Обжарьте масло семян подсолнечника в сковороде и добавьте сушёные кильяны, обжаривайте 2 минуты.
- Добавьте лук и перец, обжаривайте 5 минут.
- В кастрюле смешайте бульон курицы, соевый соус, томатный соус, соль и перец, доведите до кипения.
- Добавьте рисовые лапши и овощи, готовьте на среднем огне 10 минут.
- Подавайте горячими и наслаждайтесь янунским деликатесом.
The story
Янунские рисовые лапши имеют историю, которая восходит к древней Китаю, где рис был основной частью местного питания. Этот деликатес стал особенно популярным в XIX веке, когда торговцы из региона начали экспортировать их в другие части Китая.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!