Home › 🇯🇵 Japan › Tamba (Hyogo Prefecture)
Юдопу
Tamba (Hyogo Prefecture) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Горячий суп из творога, приготовленный в ароматном бульоне, подаваемый с разнообразием овощей и соусов.
📷 Flickr user cobacco(hiro kobashi) — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 8 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г творога
- 200 г овощей (лук, морковь, калуа, брокколи, зеленый лук)
- 100 г листовых овощей (брокколи, шпинат, арбузный лук)
- 200 мл куриного бульона
- 2 столовые ложки соуса соевого соуса
- 1 столовая ложка соуса шичими тогараси
- 1 столовая ложка соуса мисо
- 2 соломки японского имбиря
- 2 соломки японского имбиря
- 2 соломки японского имбиря
Method
- Нарежьте творог кубиками и овощи кусочками.
- В кастрюле доведите куриный бульон до кипения.
- Добавьте творог и варите 2-3 минуты.
- Добавьте овощи и варите еще 5-7 минут.
- Подавайте с соусами и соломками японского имбиря.
- Примечание: для лучшего вкуса тщательно нарежьте японский имбирь тонкими ломтиками.
The story
Юдопу Тамбы в префектуре Хигой префектуры восходит к XIX веку и традиционно подавалась рыбакам как сытное блюдо.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!