Home › 🇸🇳 Senegal › Dakar
Ясса Пули
Dakar — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика сенегальской кухни, Ясса Пули — это блюдо из маринованной и запеченной курицы в вкусном соусе.
📷 T.K. Naliaka — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 35 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 куриные грудки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 2 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки пальмового масла
- 1 столовая ложка гвинейского перца
- 1 столовая ложка кайенского перца
- Соль по вкусу
- 1 столовая ложка тимьяна
- 1 столовая ложка петрушки
Method
- Подготовьте куриные грудки и нарежьте их равными кусочками.
- В миске смешайте уксус, сахар, гвинейский перец, кайенский перец, тимьян и петрушка.
- Добавьте курицу в маринад и дайте ей отдохнуть не менее 30 минут.
- В сковороде разогрейте пальмовое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и готовьте 10-15 минут, пока она не будет полностью готова.
- Наконец, добавьте сок лимона и посолите по вкусу.
- Подавайте горячим с рисом.
The story
Ясса Пули имеет свои корни в Дакаре, столице Сенегала, где это блюдо было создано, чтобы почтить малийского короля Манса Мусы в XV веке.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!