Yassa Poulet

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe d'huile de palme
• 1 cuillère à soupe de poivre de Guinée
• 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne
• Sel au goût
• 1 cuillère à soupe de thym
• 1 cuillère à soupe de persil

Préparation

1. Préparez les poitrines de poulet et coupez-les en morceaux égaux.
2. Dans un bol, mélangez le vinaigre, le sucre, le poivre de Guinée, le piment de Cayenne, le thym et le persil.
3. Ajoutez le poulet au marinade et laissez-le reposer pendant au moins 30 minutes.
4. Dans une poêle, faites chauffer l'huile de palme et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Ajoutez le poulet et faites cuire pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
6. Enfin, ajoutez le jus de citron et assaisonnez avec du sel au goût.
7. Servez le Yassa Poulet chaud avec du riz.