Yassa Poulet

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de palma
• 1 cucharada de pimentón guineano
• 1 cucharada de pimentón de cayena
• Sal al gusto
• 1 cucharada de tomillo
• 1 cucharada de perejil

Preparación

1. Prepáre las pechugas de pollo y corte las en trozos de tamaño igual.
2. En un bol, mezcle el vinagre, el azúcar, el pimentón guineano, el pimentón de cayena, el tomillo y el perejil.
3. Añada el pollo al marinado y déjelo reposar durante al menos 30 minutos.
4. En una sartén, caliente el aceite de palma y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Añada el pollo y cocine durante 10-15 minutos, o hasta que esté completamente cocido.
6. Finalmente, añada el jugo de limón y sazónelo con sal al gusto.
7. Sirva el Yassa Poulet caliente con arroz.