Home › 🇹🇭 Thailand › Nakhon Ratchasima
Ям Ун Сен (Салат из стеклянных лапшевидных нитей)
Nakhon Ratchasima — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Салат из стеклянных лапшевидных нитей с ярким вкусом лимона и имбиря, идеальный для легкого летнего приема пищи.
📷 Takeaway — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 150 г стеклянных лапшевидных нитей
- 2 красных лука
- 1 красный перец
- 1 столовую ложку свежего имбиря
- 1 лимон
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 столовую ложку соевого соуса
- 1 столовую ложку сок лимона
- Соль по вкусу
- 100 г нарезанных овощей
- 2 столовые ложки кусочков макадамии
- 100 г измельченных орехов грецкого ореха
Method
- В кипящей воде сварить стеклянные нити в течение 3-4 минут, затем слить и промыть холодной водой.
- Нарезать красный лук тонкими ломтиками и красный перец полосками.
- Нарубить имбирь и смешать с соком половинки лимона, слегка подсластив.
- Снять кожу и нарезать овощи тонкими ломтиками.
- В миске смешать подсолнечное масло, соевый соус, сок лимона и соль по вкусу.
- В большую миску добавить стеклянные нити, овощи, лук и перец, затем полить соусом.
- Добавить кусочки макадамии и измельченные орехи грецкого ореха, тщательно перемешать.
- Подать свежим и насладиться его хрустом и вкусом.
The story
Ям ун сен происходит из провинции Накхон Ратчасима, где стеклянные нити используются в традиционных рецептах благодаря их уникальной текстуре и легкому вкусу.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!