ヤム・ウン・セン（ガラス細面のサラダ）

Ingredients

• 150gのガラス細面
• 2本の赤玉ねぎ
• 1本の唐辛子
• 1大さじの新鮮な生姜
• 1個のレモン
• 2大さじの大豆油
• 1大さじの醤油
• 1大さじのレモン果汁
• 塩に適量
• 100gのスライスした野菜
• 2大さじのマカダミアナッツの flakes
• 100gの挽いたアーモンド

Method

1. 少量の水で沸騰させ、ガラス細面を3-4分炊き、冷水でrinseする。
2. 薄く切った赤玉ねぎと唐辛子を細切りにする。
3. 生姜をすりおろし、その中に半個分のレモン果汁を混ぜ、少し甘くする。
4. 玉ねぎを薄くスライスする。
5. ボウルに大豆油、醤油、レモン果汁、塩を混ぜる。
6. 大きなボウルにガラス細面、野菜、玉ねぎ、唐辛子を入れ、その上からソースを注ぐ。
7. マカダミアナッツの flakes と挽いたアーモンドを加え、よく混ぜる。
8. 新鮮なまま召し上がってください、 Crunchiness と味わいを楽しんでください。