Sernik de Wrocław
Wrocław — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un dessert sucré traditionnel polonais fait de fromage frais, d’œufs et de croûtons, typique de la région de Wrocław.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 200 g de fromage frais
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de croûtons de fruits
- 50 g d’amandes
- 50 g de sucre filé
- 1 cuillère à café de vanille
- 200 ml de lait
- 1 feuille de pâte
Préparation
- Préparez la préparation au fromage en mélangeant le fromage frais avec le lait, le sucre, les œufs et la vanille.
- Placez une feuille de pâte au fond d’un plat à tarte.
- Versez la préparation au fromage sur la feuille de pâte.
- Saupoudrez les croûtons de fruits et les amandes sur la préparation au fromage.
- Couvrez avec la deuxième feuille de pâte et faites cuire à 180°C pendant environ 30-40 minutes.
- Une fois cuit, laissez refroidir et badigeonnez de sucre filé pour finir.
L’histoire
Le sernik est un dessert traditionnel de la région de Wrocław, où il a été préparé depuis des siècles comme une gourmandise maison.
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