Wrocław Sernik
Wrocław — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles polnisches Süßspezialitäten aus frischem Käse, Eiern und Knusprigkeit, typisch für das Region von Wrocław.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g frischer Käse
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Fruchtkrümel
- 50 g Mandeln
- 50 g gezogene Zucker
- 1 Teelöffel Vanille
- 200 ml Milch
- 1 Blatt Puffpâte
Zubereitung
- Zubereiten Sie die Käsemischung, indem Sie den frischen Käse mit Milch, Zucker, Eiern und Vanille vermischen.
- Legen Sie ein Blatt Puffpâte am Boden eines Backforms.
- Gießen Sie die Käsemischung über das Puffpâte.
- Bestreuen Sie mit Fruchtkrümel und Mandeln.
- Bedecken Sie mit dem zweiten Blatt Puffpâte und backen Sie bei 180°C etwa 30-40 Minuten.
- Nach dem Backen lassen Sie es kühlen und bestreuen Sie mit gezogener Zucker um es zu beenden.
Die Geschichte
Sernik ist ein traditionelles Dessert aus dem Region von Wrocław, wo es seit Jahrhunderten als Hausmacherlektüre zubereitet wird.
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