Sernik de Wróclaw
Wrocław — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un dulce tradicional polaco hecho de queso fresco, huevo y crujientes, típico de la región de Wróclaw.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de queso fresco
- 100 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de crujientes de frutas
- 50 g de almendras
- 50 g de azúcar tirado
- 1 cucharadita de vainilla
- 200 ml de leche
- 1 hoja de masa
Preparación
- Prepara la mezcla de queso mezclando el queso fresco con la leche, azúcar, huevo y vainilla.
- Coloca una hoja de masa en el fondo de un molde para hornear.
- Verifica que la mezcla de queso se vierta sobre la masa.
- Espolvorea los crujientes de frutas y almendras sobre la mezcla de queso.
- Cubre con la segunda hoja de masa y hornea a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos.
- Una vez horneado, déjalo enfriar y espolvorea con el azúcar tirado para terminar.
La historia
El sernik es un postre tradicional de la región de Wróclaw, donde se ha preparado durante siglos como un dulce casero.
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