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ビンカと酢の料理
Cork — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
コーカで数世紀にわたって愛されている伝統的な料理、ビンカと酢は、あなたの皿に海の味を提供します。
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400グラムのビンカ
- 2ティースプーンのワイン酢
- 1個の玉ねぎをみじん切りにした
- 2個の Garlic
- 2ティースプーンのオリーブ油
- 塩とコショウを好みで
- 1ティースプーンのパセリを刻んだ
- 1フレッシュなバジルの葉
- 2ティースプーンのコーンスターチ
- 冷水でビンカを洗い、おいておく
- 1ティースプーンの砂糖
Method
- 冷水でビンカを洗い、おいておく。
- 鍋でオリーブ油でガーリックと玉ねぎを炒める。
- ビンカを加えて塩とコショウで調味する。
- ワイン酢を鍋に入れて5-7分煮る。
- 個別のボウルで、コーンスターチと塩、コショウ、砂糖を混ぜる。
- コーンスターチの混ざり物に少しの冷水を加えて滑らかなソースを作り、ソースをビンカと鍋に入れてよく混ぜる。
- 最後に、パセリとバジルを加えて最後に混ぜる。
The story
この料理は、ビンカがオリーブオイルで炒めて塩とコショウで調味し、ワイン酢を加えて5-7分煮る。個別のボウルで、コーンスターチと塩、コショウ、砂糖を混ぜる。少しの冷水をコーンスターチの混ざり物に加えて滑らかなソースを作り、ソースをビンカと鍋に入れてよく混ぜる。最後に、パセリとバジルを加えて最後に混ぜる。
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