Lamb Galopante Galesa

Ingredients

• 500 g de cordeiro
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 cebolas
• 1 cenoura
• 1 zucchini
• 1/2 cebola vermelha
• 100 ml de vinho branco
• 100 ml de caldo de carne
• Sal e pimenta ao gosto
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de maionese

Method

1. Corte o cordeiro em pedaços iguais e tempere com sal.
2. Em uma panela, frite o cordeiro no azeite de oliva até dourar.
3. Adicione as cebolas, a cenoura e o zucchini cortados em pedaços pequenos e frite por 5 minutos.
4. Adicione o vinho branco e o caldo de carne, reduza o fogo e deixe ferver por 20 minutos.
5. Adicione sal, pimenta, cebola picada, mel e maionese, misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
6. Sirva quente.