Manzo galleggiante walesiano

Ingredienti

• 500 g di agnello
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cipolle
• 1 carota
• 1 zucchine
• 1/2 cipolla rossa
• 100 ml di vino bianco
• 100 ml di brodo di carne
• Sale e pepe al gusto
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di maionese

Preparazione

1. Taglia l'agnello in pezzi di dimensioni uguali e salalo.
2. In una padella, friggi l'agnello in olio d'oliva fino a che non è dorato.
3. Aggiungi le cipolle, la carota e la zucchina tagliate a dadini, e friggi per 5 minuti.
4. Aggiungi il vino bianco e il brodo di carne, riduci il fuoco e lascia bollire per 20 minuti.
5. Aggiungi sale, pepe, prezzemolo, miele e maionese, mescola bene e lascia cuocere per altri 10 minuti.
6. Servisci caldo.