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Welshisches Galoppierendes Lamm
Wales — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles walisisches Gericht, das Welsh Galoppierendes Lamm eine knusprige Freude mit intensivem Geschmack ist.
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 500 g Lamm
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Zwiebeln
- 1 Karotten
- 1 Zucchini
- 1/2 rote Zwiebel
- 100 ml Weißwein
- 100 ml Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Mayonnaise
Zubereitung
- Das Lamm in gleichgroße Stücke schneiden und mit Salz würzen.
- In einer Pfanne das Lamm in Olivenöl braten, bis es bräunlich ist.
- Die Zwiebeln, Karotten und Zucchini in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Lamm in die Pfanne fügen, 5 Minuten braten.
- Weißwein und Rinderbrühe hinzufügen, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
- Salz, Pfeffer, Petersilie, Honig und Mayonnaise hinzufügen, gut durchrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Hot servieren.
Die Geschichte
Das Welsh Galoppierendes Lamm ist ein traditionelles Gericht aus Wales, wo Lamm immer für seine Qualität und einzigartige Geschmackseigenenschaften geschätzt wurde.
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