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威尔士卡WL
Wales — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种充满活力且营养丰富的肉和蔬菜炖菜，典型的威尔士菜。
📷 Rhyshuw1 at Welsh Wikipedia — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 120 min cottura · 6 porzioni · facile
Ingredients
- 1 kg牛肉、羊肉或小牛肉，切块
- 2 kg蔬菜（白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、芹菜）
- 1升肉汤
- 2个洋葱
- 2瓣大蒜
- 200 g扁豆
- 1个辣椒
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙欧芹
- 适量盐和胡椒
Method
- 在一个大锅中，用油用中火炒香大蒜和洋葱。
- 加入肉并用中火煎至表面金黄。
- 加入蔬菜、肉汤、辣椒和扁豆。
- 煮沸后，盖上锅盖，用小火慢炖2-3小时，直至肉变软。
- 关火，加入欧芹，趁热盛入温碗中。
- 与面包或烤面包一起食用。
The story
卡WL是一种传统的威尔士菜肴，可追溯到维京时代，最初是用羊肉和当地蔬菜制成的。
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