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カンバーランドワッテルシードアイスクリーム
Canberra — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
オーストラリアの土の風味を持つ魅力的なアイスクリーム、カンバーランドのワッテルシードを使用して作ります。
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200g ワッテルシード
- 250ml 牛乳
- 150ml ホイップクリーム
- 100g 砂糖
- 1茶匙 ヴァニラエキス
- 1茶匙 ワッテルエキス
- 1茶匙 キャスター糖
- デコレーション用砂糖
Method
- フライパンでワッテルシードと牛乳、砂糖を混ぜて中火で沸騰させます。
- 沸騰したら冷まして、シードを取り除くために絞ります。
- ボウルでホイップクリーム、砂糖、ヴァニラエキスとワッテルエキスを混ぜます。
- 絞った牛乳を加えてよく混ぜます。
- 混ざったものを冷ましてから、少なくとも4時間冷凍庫に入れて冷凍します。
- サービスする前に、数滴のワッテルエキスとキャスター糖をまぶしてデコレーションします。
- 冷たくしてサービスし、美味しくて風味豊かな味の組み合わせをお楽しみください。
The story
ワッテルシードはオーストラリア固有のもので、国中で野生で成長しており、イナディアンオーストラリア人によって食事と医療の両方で使用されていました。21世紀には、これらの種子が再発見され、独特のアイスクリームの作製に使用されるようになりました。
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