Home › 🇹🇭 Thailand › Chiang Mai
Fileira de Carne Boa
Chiang Mai — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato de carne bovina picante e aromático, servido frio como um cipó de montanha derramando água.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 g de carne bovina finamente fatiada
- 2 cebolas vermelhas muito vermelhas, picadas
- 2 colheres de sopa de pimenta vermelha seca em pó
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de óleo de sésamo
- 1 colher de sopa de soya
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa d'água
- Sal ao gosto
- 1 cebola verde picada
- 1 pimenta vermelha fresca, picada
Method
- Em uma tigela, misture a pimenta vermelha seca em pó, a soya, o açúcar, a água e o sal.
- Adicione o suco de limão e misture bem.
- Em uma panela, refogue a carne bovina finamente fatiada até que esteja bem cozida.
- Em uma tigela, misture as cebolas picadas e a pimenta vermelha fresca.
- Adicione a carne bovina cozida e a preparação da molho, misturando bem.
- Deixe o prato esfriar antes de servir.
The story
Nam Tok Nua origina-se de Chiang Mai, onde a culinária local se mistura com influências chinesas e indianas, criando um prato único e exquisito.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!