Filet de Boeuf aux Eaux Vives

Ingrédients

• 400 g de bœuf tranché fin
• 2 oignons rouges très rouges, hachés
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili rouge
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'eau
• Sel au goût
• 1 oignon vert haché
• 1 piment vert frais, haché

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la poudre de chili rouge, la sauce soja, le sucre, l'eau et le sel.
2. Ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
3. Dans une poêle, faites revenir le bœuf tranché fin jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
4. Dans un bol, mélangez les oignons et les piments hachés.
5. Ajoutez le bœuf cuit et la préparation de sauce, mélangez bien.
6. Laissez le plat refroidir avant de servir.