Filete de Vacuno en Cascada

Ingredientes

• 400 g de filete de res muy delgadamente cortado
• 2 cebollas rojas muy picadas
• 2 cucharadas de pimiento rojo seco en polvo
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharada de soya
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de agua
• Sal al gusto
• 1 cebolla verde picada
• 1 chile fresco picado

Preparación

1. En un bol, mezcla el pimiento rojo seco en polvo, la soya, el azúcar, el agua y la sal.
2. Añade el jugo de limón y mezcla bien.
3. En una sartén, saltea el filete de res hasta que esté bien cocido.
4. En un bol, mezcla las cebollas picadas y el chile fresco.
5. Añade el filete de res cocido y la preparación de la salsa, mezclando bien.
6. Deja que el plato se enfríe antes de servir.