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Muffin de bacon et d'oeufs wanganui
Wanganui — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Classique de la région de Wanganui, ce muffin de bacon et d'oeufs est croustillant et délicieux.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 400 grammes de bacon fumé
- 8 œufs
- 200 grammes de fromage râpé
- 1 oignon haché
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Sel et poivre au goût
- 12 moules à muffins
Préparation
- Dans une poêle, faites revenir l'huile et l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Coupez le bacon fumé en morceaux et ajoutez-le à la poêle, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Mélangez les œufs, le fromage et le sel et le poivre au goût dans un bol.
- Combinez le bacon de la poêle avec le mélange œufs et fromage.
- Versez la préparation dans les moules à muffins et faites cuire au four à 180°C pendant 20-25 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
L’histoire
Le muffin de bacon et d'oeufs de Wanganui a été créé pour la première fois dans la région de Wanganui, où la combinaison de bacon et d'oeufs est devenue un symbole local.
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