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Muffin de Bacon y Huevo de Wanganui
Wanganui — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un clásico de Wanganui, este muffin de bacon y huevo es crujiente y delicioso.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 400 gramos de bacon ahumado
- 8 huevos
- 200 gramos de queso rallado
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 12 moldes para muffins
Preparación
- En una sartén, cocina el aceite y la cebolla picada hasta que esté dorada.
- Corta el bacon ahumado en trozos y añádelo a la sartén, cocina hasta que esté crujiente.
- Mezcla los huevos, el queso y la sal y pimienta al gusto en un tazón.
- Combina el bacon de la sartén con la mezcla de huevo y queso.
- Vierte la mezcla en los moldes para muffins y hornea en el horno a 180°C durante 20-25 minutos.
- Deja enfriar unos minutos antes de servir.
La historia
El muffin de bacon y huevo de Wanganui fue creado por primera vez en la región de Wanganui, donde la combinación de bacon y huevo se ha convertido en un símbolo local.
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