Home › 🇻🇳 Vietnam › Ben Tre
Enrolhas de Arroz Grelhados
Ben Tre — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Estes enrolhas de arroz assados crocantes e saborosos são um petisco ou aperitivo popular vietnamita, perfeito para qualquer ocasião.
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- Folhas de arroz
- Fralda de carne
- Carrotas raladas
- Cebolinha picada
- Molho de peixe
- Salsa
- Pimenta preta
- Açúcar
Method
- Misture o molho de peixe, salsa, açúcar e pimenta preta em uma pequena tigela para criar uma salsa.
- Disponha as folhas de arroz em uma superfície limpa e distribua a fralda de carne, as carrotas raladas e a cebolinha picada nelas.
- Despeje uma quantidade generosa da salsa preparada anteriormente sobre a mistura de ingredientes.
- Cubra as folhas com outra camada de folhas de arroz para envolver completamente os ingredientes internos.
- Grelhe os enrolhas de arroz em uma panela quente ou grelha até que eles fiquem crocantes e bem assados.
The story
Os enrolhas de arroz assados (bánh tráng nướng) são um prato amado em muitas regiões do Vietnã, mas têm uma forte presença na província de Ben Tre. Este petisco crocante e saboroso remonta a décadas quando os locais começaram a adicionar ingredientes regionais como pimenta preta e molho de peixe para criar um sabor único.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!