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gegrillte Reispapierrollen nach vietnamesischer Art
Ben Tre — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Diese knusprigen und leckeren gegrillten Reispapierrollen sind ein beliebtes vietnamesisches Snack oder Vorspeise, perfekt für jede Gelegenheit.
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- Reispapierblätter
- Schinkenfloss
- Shredded Karotten
- Ziegenzwiebeln fein gehackt
- Fischsauce
- Sojasauce
- Schwarzer Pfeffer
- Zucker
Zubereitung
- Mische Fischsauce, Sojasauce, Zucker und Schwarzer Pfeffer in einem kleinen Behälter, um eine Soße zu erstellen.
- Legt die Reispapierblätter auf eine saubere Arbeitsfläche und verteilt Schinkenfloss, Shredded Karotten und gehackte Ziegenzwiebeln darauf.
- Gießt eine großzügige Menge der vorbereiteten Soße über den Zutaten-Mix.
- Deckt die Blätter mit einem weiteren Reispapierblatt, um die inneren Zutaten vollständig einzuschließen.
- Grillt die Reispapierrollen auf einem heißen Topf oder Barbecue, bis sie knusprig und gut gebraten sind.
Die Geschichte
Bánh tráng nướng ist ein geliebtes Gericht in vielen Regionen Vietnam, aber es hat eine starke Präsenz im Provinz Ben Tre. Diese knusprige und leckere Vorspeise datiert zurück in die Jahre, als die Einheimischen regionalen Zutaten wie Schwarze Pfeffer und Fischsauce hinzufügten, um eine einzigartige Garamanz zu schaffen.
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