Home › 🇻🇳 Vietnam ›
حساء الدجاج والكраб الماليزي مع الأرز
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
لبن كريمية ومحمرة مع شrimp المجففة والشراب البحري والنودلز، يقدم مع لمسة من الفلفل الحار الأحمر.
📷 SauceSupreme — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400غ من الأرز النودلز
- 300غ من الجمبري مع الأعوام
- 2 كعكة كعك بحرية صغيرة
- 1 فلفل أحمر طازج
- 2 ملعقة كبيرة من الصودا السمك
- 4 فصوص ثوم
- 50غ من قطع الكوتيافو المقلية
- 3 أوراق ليمون الكافير
- 2 فصص ثوم خضراء صغيرة
- 1 حزمة من التomatoes مقطع ومرقعة
- 600مل من مرق الخضروات
Method
- غلي الماء في قدر لطهي الأرز النودلز وفقًا للتعليمات المكتوبة على العبوة.
- في قدر كبير، قلي الفصوص الثوم والثوم المقطع حتى يصبح ذهبي اللون. أضف الصودا السمك وقلبه لمدة دقيقة واحدة.
- أضف الجمبري مع الأعوام والكعك البحري إلى القدر، قلبه جيدًا.
- أضف مرق الخضروات والتوامات المرقعة والأوراق المغطاة بالليمون الكافير إلى القدر. دفعه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- أضف الأرز النودلز المطبوخة والقطع المقلية من الكوتيافو إلى الحساء. خلط جيد.
- قدم الفور في أربع أطباق، زين بالثوم المقطع بعناية.
The story
بوني ريو هو طبق من مطبخ فيتنام يعتقد أنه أصله يعود إلى قرية صيد صغيرة. الأصلية، تم تحضيرها باستخدام كائنات بحرية محلية والكعك البحري، الآن تتغير حسب المنطقة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!