Home › 🇳🇿 New Zealand › Rotorua
鹿肉香肠卷
Rotorua — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
罗托鲁瓦的美食经典，鹿肉香肠卷外脆内多汁，非常适合家庭午餐。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 g鹿肉
- 100 g培根
- 100 g熟火腿
- 50 g橄榄油
- 1个洋葱
- 1瓣大蒜
- 1个鸡蛋
- 100 g陈面包
- 200 g面包屑
- 盐和胡椒
- 12张千层面
- 2个鸡蛋
Method
- 打散鸡蛋，加入陈面包和鸡蛋，搅拌均匀。
- 在平底锅中，用橄榄油炒洋葱和大蒜。
- 加入鹿肉、熟火腿和培根，中火煮10分钟。
- 在工作台上铺上千层面，舀上肉馅，卷成香肠卷。
- 轻打鸡蛋，将香肠卷蘸上鸡蛋液，然后用千层面包裹。
- 在涂有橄榄油的烤盘中烤20分钟，温度为180°C。
The story
在特拉基罗国家公园的心脏地带，罗托鲁瓦的美食传统将当地食材与传统烹饪技术相结合，孕育出了鹿肉香肠卷这一深受当地人喜爱的特色美食。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!