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イノシシソーセージロール
Rotorua — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ロタウアの伝統料理、イノシシソーセージロールはカリカリで味が豊富で、家族のランチに最適です。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 gのイノシシ
- 100 gのベーコン
- 100 gの調理済みハム
- 50 gのオリーブオイル
- 1玉ねぎ
- 1本の Garlic
- 1卵
- 100 gの乾パン
- 200 gのパン粉
- 塩とこしょう
- 12枚のフィロパスタ
- 2卵
Method
- 卵をたたく、乾パンと卵を加え、よく混ぜる。
- フライパンでオリーブオイルで玉ねぎとガーリックを炒める。
- イノシシ、調理済みハム、ベーコンを加え、中火で10分間炒める。
- フィロシートを表面に並べ、肉の具を半分のシートにスプーンで注ぎ、ソーセージロールに巻く。
- 卵を軽くたたく、ロールを卵に浸し、フィロで巻く。
- オリーブオイルで塩を加えたオーブンディッシュで200°Cで20分間焼く。
The story
トングアローナルパークの中心部、ロタウアの料理伝統は地元の食材と伝統的な調理技術を組み合わせ、イノシシソーセージロールという人気の地元の特産品を生み出しました。
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