Home › 🇳🇿 New Zealand › Rotorua
Курочка из дичи в филопаstry
Rotorua — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Курочка из дичи в филопаstry — классика кулинарной традиции Роторуа, крusted и вкусная, идеально подходит для семейного обеда.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г венского мяса
- 100 г бекона
- 100 г отварного говяжьего бекона
- 50 г оливкового масла
- 1 лук
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 100 г сухого хлеба
- 200 г хлебных крошек
- Соль и перец
- 12 листов фило
- 2 яйца
Method
- Перемешайте яйцо, добавьте сухой хлеб и яйцо, тщательно перемешайте.
- В сковороде обжарьте лук и чеснок в оливковом масле.
- Добавьте венское мясо, отварной говяжий бекон и бекон, готовьте на среднем огне 10 минут.
- Расположите листы фило на поверхности, выложите мясную смесь на половину листа и сверните в курочку.
- Тщательно взбейте яйцо и смочите курочки в яйце, затем оберните их фило.
- Выпекайте в духовке с маслом в течение 20 минут при 180°C.
The story
В сердце Тонгараро National Park, кулинарные традиции Роторуа сочетают местные ингредиенты с традиционными кулинарными техниками, родив курочку из дичи в филопastry, любимую локальную специальность.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!