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Fondue Vegetariana
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma deliciosa fondue vegetariana que presta homenagem à tradição suíça com ingredientes frescos e saborosos.
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de queijo raclette
- 100 g de queijo gruyère
- 50 g de queijo emmental
- 200 g de cenouras
- 200 g de cebolas
- 200 g de champiñões silvestres
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de pimenta do chili
- sal
- pimenta
Method
- Derreta o queijo em uma panela em fogo médio, mexendo constantemente até que esteja completamente derretido.
- Adicione o azeite de oliva, mel, vinagre balsâmico e pimenta do chili, mexendo bem.
- Descasque e corte as cenouras, cebolas e champiñões silvestres em pedaços pequenos.
- Adicione os vegetais e champiñões silvestres à mistura de queijo, mexendo até que estejam completamente cozidos.
- Tempo de servir: sirva a fondue em uma panela de fondue aquecida com garfos de madeira.
- Sugestão: sirva com pão torrado ou batatas fritas para melhor apreciar o sabor.
- Nota: verifique a consistência do queijo, adicionando pedaços de queijo fresco se estiver muito líquido.
The story
A fondue é um prato popular na Suíça, mas esta versão vegetariana foi criada para atender aqueles que seguem uma dieta vegetariana.
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