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蔬菜乔尔巴
Iași — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
来自罗马尼亚雅西的一种美味的蔬菜乔尔巴，结合了丰富的蔬菜风味和汤汁。
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2个洋葱
- 1个西葫芦
- 1个辣椒
- 2个胡萝卜
- 1个红洋葱
- 1个白洋葱
- 200克豆子
- 1升蔬菜汤
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙白醋
- 橄榄油
Method
- 将洋葱、西葫芦、胡萝卜、大蒜和红洋葱切成小块.
- 在一个锅中，用少量橄榄油炒洋葱和胡萝卜的混合物.
- 加入西葫芦和辣椒，炒5分钟.
- 加入豆子和蔬菜汤，煮沸后煮20分钟.
- 将大蒜剁碎，加入盐和白醋.
- 充分混合后放凉再食用.
- 食用建议：热食，可根据口味撒上盐和辣椒粉。
The story
蔬菜乔尔巴是一种起源于摩尔多瓦的传统菜肴，其历史可追溯到达西亚文化。在雅西，这种汤因其芳香的风味和丰富的营养价值而广受欢迎。
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