صحية الخضروات كيوربا

Ingredients

• 2 بصل
• 1 كوسا
• 1 فلفل حار
• 2 جزر
• 1 بصل أحمر
• 1 بصل أبيض
• 200 غرام من الفاصوليا
• 1 لتر من عصير الخضروات
• 1 ملعقة صغيرة من فصص الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من عصير العسل الأبيض
• زيت الزيتون

Method

1. قطع البصل والكوسا والجزر والثوم والبصل الأحمر إلى مكعبات.
2. في قدر، قلي خليط البصل والجزر في قليل من زيت الزيتون.
3. أضف الكوسا والفلفل الحار، قلي لمدة 5 دقائق.
4. أضف الفاصوليا والعصير النباتي، وغلي واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة.
5. هرس الثوم وضيفه مع الملح والخل الأبيض.
6. خلط جيد واتركه يبرد قبل التقديم.
7. نصح بتقديم الحساء ساخنًا مع رشة من الملح والفلفل الحار حسب الذوق.