Uttarakhand Thali
Uttarakhand — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种传统的 Uttarakhand 菜肴，搭配多种传统的小型菜肴，盛放在 thali 上。
📷 Vipulgarhwali — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200克小麦面包
- 150克小米面包
- 100克小米
- 100克大麦面包
- 50克小麦土司
- 1个洋葱
- 2个西红柿
- 1个红甜椒
- 1个绿甜椒
- 100克土豆
- 50克豆子
- 100克杏仁土司
- 200克面包
Method
- 准备不同类型的面包，将各种品种切成圆片。
- 切碎洋葱、红甜椒、绿甜椒和西红柿。
- 在平底锅中用少量油炒熟甜椒和西红柿。
- 分别在锅中煮熟米饭和大麦面包。
- 烤豆子并用少量油混合。
- 将所有菜肴放在大盘子上，形成 thali。
The story
乌塔拉坎德 thali 的根源可以追溯到该地区的烹饪传统，其中每道菜肴代表了一种不同的地方烹饪艺术。
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