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Tuwo Shinkafa
Northern Nigeria — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Tuwo Shinkafa 是尼日利亚北部的传统菜肴，是一种米和杏仁的美味结合。
📷 Linason Blessing — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g 米
- 100g 杏仁
- 1 升水
- 1 茶匙棕榈油
- 适量盐
- 1/2 洋葱
- 1 个辣椒
- 200g 甜土豆
- 100g 西葫芦
- 1 茶匙吉尼斯辣椒
Method
- 冲洗米并沥干。
- 在平底锅中用棕榈油以中火炒香切片的杏仁5分钟。
- 加入水和盐，煮沸。
- 在另一个平底锅中煮熟切块的甜土豆和西葫芦。
- 将米和蔬菜加入另一个锅中，搅拌均匀。
- 以中火煮15-20分钟，加入辣椒和吉尼斯辣椒。
- 热食享用。
The story
Tuwo Shinkafa 是尼日利亚北部的传统菜肴，代代相传。这道菜特别在节日和庆祝活动中受欢迎。
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