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Tuwo Shinkafa
Northern Nigeria — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional do Norte do Nigéria, o Tuwo Shinkafa é uma deliciosa mistura de arroz e amendoins.
📷 Linason Blessing — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de arroz
- 100g de amendoins
- 1 litro d'água
- 1 colher de sopa de azeite de palma
- Sal a gosto
- 1/2 cebola
- 1 pimenta
- 200g de batatas-doce
- 100g de courgette
- 1 colher de sopa de pimenta de Guinea
Method
- Rinse the rice and let it drain.
- Amendoins fatiados assados em uma frigideira com azeite de palma em fogo médio por 5 minutos.
- Adicione água e sal, traga à fervura.
- Em outra frigideira, cozinhe as batatas-doce e a courgette picadas.
- Adicione o arroz à frigideira com os legumes e mexa bem.
- Cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos, adicionando pimenta e pimenta de Guinea.
- Sirva quente.
The story
O Tuwo Shinkafa é um prato tradicional do Norte do Nigéria, passado de geração em geração. Este prato é particularmente popular durante festas e celebrações.
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