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Pizza Tunisiana (Mtiwi)
Sfax — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma crosta crocante e saborosa coberta com tomate, cebola e anchovas, uma pizza tradicional tunisiana de Sfax.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- 100 g de anchovas
- 150 g de tomate
- 100 g de fatias de pão
- açúcar de oliveira extra virgem
- sal
- pimenta
Method
- Descasque e corte finamente a cebola.
- Descasque e corte finamente as anchovas.
- Descorte o tomate.
- Frite as fatias de pão em um pouco de azeite de oliva.
- Coloque as fatias de pão em uma assadeira.
- Cubra com a cebola, as anchovas e o tomate.
- Misture o azeite de oliva, o sal e a pimenta e polvilhe sobre os vegetais.
- Assar no forno a 200°C por 15-20 minutos.
The story
A pizza tunisiana (Mtiwi) é um prato tradicional de Sfax, Tunísia, que une sabores locais com influências mediterrâneas.
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