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Pizzette tunisienne (Mtiwi)
Sfax — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Une pâte croustillante et savoureuse garnie de tomate, d'oignon et d'encornets, une pizzette traditionnelle tunisienne de Sfax.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 1 goujon d'ail
- 1 oignon
- 100 g d'encornets
- 150 g de tomate
- 100 g de tranches de pain
- huile d'olive vierge extra
- sel
- poivre
Préparation
- Épluchez et coupez finement l'oignon.
- Émincez finement les encornets.
- Coupez la tomate.
- Faites frire les tranches de pain dans un peu d'huile d'olive.
- Placez les tranches de pain sur une plaque de cuisson.
- Couvrez avec l'oignon, les encornets et la tomate.
- Mélangez l'huile d'olive, le sel et le poivre et saupoudrez sur les légumes.
- Cuisinez au four à 200°C pendant 15-20 minutes.
L’histoire
La pizzette tunisienne (Mtiwi) est un plat traditionnel de Sfax, Tunisie, qui combine des saveurs locales avec des influences méditerranéennes.
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