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Tunesischer Pizza (Mtiwi)
Sfax — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein knuspriger und aromatischer Teig, der mit Tomate, Zwiebel und Sardellen belegt ist, ein traditionelles tunesisches Pizza aus Sfax.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 100 g Sardellen
- 150 g Tomate
- 100 g Teigblätter
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Schäle und fein schneide die Zwiebel.
- Fein hacke die Sardellen.
- Scheide die Tomate.
- Bringe die Teigblätter in etwas Olivenöl bei.
- Legt die Teigblätter auf eine Backblech.
- Bedecke mit Zwiebeln, Sardellen und Tomate.
- Mische das Olivenöl, Salz und Pfeffer und streue über die Gemüse.
- Backt im Ofen bei 200 °C für 15-20 Minuten.
Die Geschichte
Tunesische Pizza (Mtiwi) ist ein traditionelles Gericht aus Sfax, Tunesien, das lokale Geschmacksrichtungen mit mediterranen Einflüssen verbindet.
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