Home › 🇵🇭 Philippines › Bicol Region
Тугак са Пути
Bicol Region — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо из региона Бикол, Тугак са Пути — это вкусное сладковато-кислое соуса, который замечательно сочетается с рисом.
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г лука
- 100 г красных перцев
- 50 г зеленых перцев
- 50 г желтых перцев
- 200 г зелени
- 100 г огурцов
- 50 г лимонов
- 50 г сушеных томатов
- 50 г сахара
- 50 г уксуса
- 100 мл пальмового масла
- соли по вкусу
Method
- Нарежьте лук, перцы и зелень кубиками.
- В сковороде обжарьте лук в пальмовом масле до золотистого цвета.
- Добавьте перцы и зелень, и готовьте несколько минут.
- Добавьте сушеные перцы и сушеные томаты, и готовьте еще 5-10 минут.
- Добавьте огурцы, готовьте несколько минут, затем добавьте лимоны и уксус.
- Обжарьте еще несколько минут, затем добавьте сахар и посолите по вкусу.
- Дайте остыть, затем подавайте с рисом.
The story
Родом из местных кухонь Бикола, Тугак са Пути стал незаменимым гарниром для рыбных и мясных блюд для нескольких поколений.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!