特伦蒂诺波伦塔

Ingredients

• 500 g波伦塔
• 1 升肉汤
• 2 汤匙黄油
• 1 汤匙橄榄油
• 适量盐
• 1 颗洋葱
• 100 g生火腿
• 100 g格拉纳奶酪
• 适量盐和胡椒

Method

1. 在锅中，将肉汤煮沸，然后分小部分逐渐加入波伦塔，不断搅拌。
2. 继续加入波伦塔，搅拌至完全与肉汤混合，大约需要15-20分钟。
3. 加入黄油和橄榄油，充分搅拌。
4. 在另一个锅中，用橄榄油炒洋葱和大蒜。
5. 加入生火腿和格拉纳奶酪，搅拌至完全融化。
6. 将波伦塔回倒入烤盘，并在上面铺上火腿和奶酪混合物。
7. 通过在200°C的烤箱中烤15-20分钟来制作脆皮。
8. 热食上桌，用切碎的欧芹作为装饰。