Tarte aux Pommes Trentine

Ingrédients

• 500 grammes de pommes (préférez une variété sucrée)
• 200 grammes de farine
• 100 grammes de sucre
• 50 grammes de beurre
• 1 œuf
• 1 paquet de levure de boulanger
• 100 grammes d'amandes
• 100 grammes de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation

1. Épluchez et coupez les pommes en petits cubes, mettez-les dans un bol et ajoutez un peu de sucre et de cannelle, mélangez bien.
2. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure de boulanger et le beurre fondu.
3. Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer.
5. Dans un plat à tarte, mettez les pommes, ajoutez les amandes et le reste de sucre, mélangez bien.
6. Formez un cercle avec la pâte et placez-le sur les pommes, faites quelques coupes pour permettre à la tarte de respirer.
7. Prenez le four au préchauffage à 180°C et faites cuire pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
8. Laissez refroidir et décorez avec du sucre filé.