Home › 🇮🇹 Italy › Bolzano (Trentino-Alto Adige)
特伦蒂诺苹果蛋糕
Bolzano (Trentino-Alto Adige) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
真正的阿尔托阿迪杰美味，口感丰富且咬起来脆脆的。
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 200克面粉
- 100克糖
- 2个鸡蛋
- 100克黄油
- 1茶匙泡打粉
- 100克切碎的杏仁
- 100克可可粉
- 100克蜂蜜
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙粗糖
- 1/4杯水
- 1千克煮熟并切丁的苹果
Method
- 将面粉与泡打粉和肉桂粉混合在大碗中
- 在另一个碗中，将黄油、糖、鸡蛋、蜂蜜和粗糖混合，直到得到光滑的混合物
- 向黄油混合物中加入一半的面粉，搅拌均匀。然后加入水并搅拌，直到得到均匀的质地
- 加入剩余的面粉和切碎的杏仁，轻轻搅拌
- 最后，加入煮熟的苹果并充分混合
- 检查混合物的状态，如有需要，可添加少量水进行调整
- 将蛋糕放入烤盘，在180°C下烘烤约45-50分钟，或直到表面呈金黄色且容易从边缘分离
- 冷却后切片食用
The story
特伦蒂诺苹果蛋糕是一道古老的食谱，可以追溯到18世纪，当时农民使用当地水果制作自家甜点。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!