Trentinerer Apfelschichtkuchen

Zutaten

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 100 g Butter
• 1 Teelöffel Backpulver
• 100 g geriebene Mandeln
• 100 g Kakaopulver
• 100 g Honig
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Rübsirup
• 1/4 Tasse Wasser
• 1 kg gekochter und gewürfelter Apfelscheibe

Zubereitung

1. Vorbereiten Sie das Mehl, indem Sie das Mehl, Backpulver und Zimt in einem großen Topf mischen.
2. In einem anderen Topf mischen Sie die Butter, Zucker, Eier, Honig und Rübsirup, bis Sie eine glatte Mischung erhalten.
3. Fügen Sie die Hälfte des Mehlgemisches zu der Buttermischung hinzu, gut umrühren. Fügen Sie dann das Wasser hinzu und rühren Sie, bis Sie eine homogene Konsistenz erhalten.
4. Fügen Sie den verbleibenden Mehl und die geriebenen Mandeln hinzu, gut umrühren.
5. Schließlich fügen Sie die gekochten Apfelscheiben hinzu und gut vermischen.
6. Prüfen Sie die Konsistenz und passen Sie, falls nötig, mit ein wenig Wasser an.
7. Backen Sie den Kuchen in einem Backblech bei 180°C etwa 45-50 Minuten, bis die Oberfläche bräunlich ist und leicht vom Rand abhebt.
8. Lassen Sie ihn kühlen, bevor Sie ihn servieren.