Tarta de Manzana de Trentino

Ingredientes

• 200 g de harina
• 100 g de azúcar
• 2 huevos
• 100 g de mantequilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 100 g de almendras picadas
• 100 g de cacao en polvo
• 100 g de miel
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de azúcar de panela
• 1/4 taza de agua
• 1 kg de manzanas cocidas y picadas

Preparación

1. Precalienta la harina mezclando la harina, el polvo de hornear y la canela en un tazón grande.
2. En otro tazón, mezcla la mantequilla, el azúcar, los huevos, la miel y la azúcar de panela hasta obtener una mezcla suave.
3. Agrega la mitad de la harina a la mezcla de mantequilla, removiendo bien. Luego agrega el agua y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
4. Agrega la harina restante y las almendras picadas, removiendo suavemente.
5. Finalmente, agrega las manzanas cocidas y mezcla bien.
6. Comprueba la consistencia y ajusta con un poco de agua si es necesario.
7. hornea la tarta en un molde para hornear a 180°C durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y se desprenda fácilmente de los bordes.
8. Deja que se enfríe antes de servir.