Home › 🇹🇳 Tunisia › Tozeur
السلاطة المرجوقة التوزرية
Tozeur — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
السلاطة المرجوقة التوزرية، وجبة تقليدية تونسية، تجمع بين نكهة الغنم مع طعم الفلفل الحار.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 غ من المرجوقة التوزرية
- 500 غ من الفلفل الحلو الأحمر
- 200 غ من التomatoes معلبة
- 1 بصل
- 2 فص ثوم
- 200 مل من زيت الزيتون
- 200 مل من مرق اللحم
- 100 غ من الفاصولياء
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- خس مقشر للتقديم
Method
- في قدر كبير، سخن زيت الزيتون وقلبي الثوم والبصل.
- أضف الفلفل الحلو المقطع إلى شرائح وطهو لمدة حوالي 10 دقائق.
- أضف الفلفل الحار والفاصولياء، واخلطي جيدا.
- أضف المرجوقة المقطع إلى قطع، والتوامات المعلبة، ومرق اللحم.
- طهو على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة، أضف ماء إذا لزم الأمر.
- ادهني بالملح والفلفل، ثم قدميه ساخنا مع الخس المقشر.
- دعه يرتاح لمدة不得翻译此内容，我会直接提供JSON格式的回答：{
The story
تتبع سلاطة المرجوقة التوزرية جذورها إلى التقاليد الغذائية لمنطقة توزر في تونس، حيث كان الغنم المصدر الرئيسي للبروتين لقرون عديدة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!